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复配防腐剂:FF1001

产品保质期问题是另人头痛的顽症,每年都会出现或多或少的保质期内产品腐败变质的现象。产品的保质期与许多因素有关:原辅料的微生物多少,生产过程的管理、生产车间的卫生状况、工艺执行是否到位、防腐剂的选择、保存条件等诸多因素有关,其中防腐剂的选择起到非常重要的作用。我公司根据多年的肉制品行业从业经验,在大量实验的基础上开发出防腐保鲜效果较好FF1001

复配防腐剂FF1001是以脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素为主要成份的复合防腐剂,具有广谱抗菌作用。可以有效地抑制肉制品残留芽孢、厌氧型细菌的生长,避免产品腐败变质,从而 实现低温产品常温流通。

添加方法:与其它配料一起混合后加入。

用量: 0.3-0.4%(按成品量计算)。  

适用于:低温肉制品,香辣香脆肠,玉米热狗肠,烤肠等,也可用散装肉食中外表防腐。

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